大皖新闻讯 2月12日，古茗在港交所上市。上市首日，古茗高开0.6%，最新市值超235亿港元。古茗成为继奈雪的茶、茶百道之后的“新茶饮第三股”。几年前就被认为“卷不动”了的新茶饮行业，如今头部企业正在争相上市，试图在激烈的竞争中站稳脚跟、突破重围。

四线城市一小区外的古茗店附近有多家茶饮店

小镇奶茶店 成为新茶饮第三股

中国连锁经营协会发布的《2022 新茶饮研究报告》中解释，新茶饮“是有上千年历史的茶生意的新形态延展”，指的是，以茶、水果、奶等为主要原料的现场加工制售的饮品店的统称。

通俗意义上看，如今的“新茶饮”店面，就像是曾经奶茶店的变身。

在某网络订餐平台上，定位安徽宣城，搜索“古茗”，结果显示，门店超过了20家，分布在该市各地。古茗的招股书中称，其门店数量由2022年12月31日的6,669家，增至截至2024年9月30日的9,778家。十几年前，创始人王云安在浙江一小镇开了第一家“古茗”，如今其已经成长为拥有近万家门店的新茶饮巨头。

蛇年除夕当天，同样在宣城，小区外的商店几乎都已关门歇业，一家蜜雪冰城店的工作人员仍然在岗，紧挨着的正是一家巡茶门店。深入下沉市场的新茶饮企业，正试图成为社区日常的一部分。

第三方平台窄门餐眼的数据显示，全国奶茶饮品类共有3200多个品牌，门店总数超过39万家，近一年新开店超过11万家。品牌门店数量排名中，前三名分别是蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨。

第三方平台窄门餐饮数据截图